统爷教你做Cheese Cake – 奶酪蛋糕

材料:
1又1/3量杯白巧克力;
1/3量杯half-half cream (或者 heavy wiping cream);
2 (8 ounce) 装 cream cheese;
2 只鸡蛋;
1/3 cup 白糖(可以不加,依个人口味定);
2/3 茶勺香草精;
1/2 汤勺青柠檬汁;
做Pie的胚子。


步骤:


A – 将白巧克力和half-half cream混合加热至融化成奶昔状,搅拌大概10分钟;
B – 将鸡蛋打碎,与白糖、cream cheese和香草精混合搅拌均匀;
C – B中的搅拌混合液导入锅中与A混合加热继续搅拌,倒入青柠檬汁,继续搅拌直至均匀;
D – 将烤箱预热到325华氏度后,将搅拌均匀的汁倒入做Pie的胚子,放入烤箱烘烤一小时;
E – 烤好后取出,室温下放凉,然后放入冰箱冷却一夜(至少4个小时)即可食用。


以下是我的制作过程的视频,抱歉我这个因为忘了时间烤过了,看起来有点焦,但里面还是很不错的,味道也可口。



这个Cheese Cake制作成本大概在6、7美元,比商店买的20美元的同样大小的Cheese Cake还好吃,而且新鲜。

发表评论?

0 条评论。

发表评论